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Welche gesünderen Zuckeralternativen gibt es? Was meinst Du, was ist von den 6 Möglichkeiten auf den Fotos die beste Alternative zu Zucker?

Gesunde Alternativen zu Zucker

„Du musst nicht auf „süß“ verzichten, um Zucker zu reduzieren“

Einige gesündere Alternativen stelle ich hier vor. Dann kann sich jeder selbst die für sich passenden Süßungsmittel als Alternative zu normalem weißem Zucker aussuchen.

Brauner Zucker ist nicht gesünder

Bei uns in Mitteleuropa wird Zucker meist aus Zuckerrüben hergestellt: zerkleinert, eingedampft und auskristallisiert zu braunem Rohzucker und flüssiger Melasse. Durch weitere Reinigungsstufen schließlich entsteht feinster, weißer Raffinadezucker, der normale Haushaltszucker.
Folglich ist der einfache braune Rohzucker kaum gesünder als weißer Zucker. Der Großteil der Melasse ist entfernt und so enthält er auch nur einen Hauch von Vitaminen.
Allerdings gibt es schon ein paar gesündere Zuckervarianten…

Das Fazit zu Zuckeralternativen ist:

Gesündere Alternativen zum Süßen sind Stevia, Birkenzucker (Xylit) und Reissirup. In kleinen Mengen kannst Du auch Honig oder Ahornsirup verwenden. Ein tolles einfaches Süßungsmittel in kleinen Mengen sind auch Trockenfrüchte, insbesondere Datteln. Und natürlich frisches reifes Obst. Allerdings gilt auch bei den gesünderen Alternativen ganz klar Maß halten, denn auch davon ist ein zuviel ungesund.
Am besten für Deine langfristige Gesundheit ist es den Körper an sehr wenig süß zu gewöhnen. Dann fällt der Verzicht auf die normalen Süßigkeiten leicht, da diese sowieso kaum mehr schmecken. Andererseits sind dann auch keine großen Mengen von süßem Obst wie z.B. Mango oder Bananen oder Trockenfrüchten notwendig. Sondern es genügen auch kleine Mengen der gesünderen Alternativen 😊.

Leckere gesunde Rezepte mit Zuckeralternativen

Folge den Links zu den Rezepten:

1. Cremiges Kirsch-Eis ohne Zucker

2. Schoko-Nuss-Creme

Kleines Rätsel in Vorbereitung auf das Thema für morgen

Wer weiß, was das ist? Habe ich am Wochenende von meiner Mutter geschenkt bekommen??? Bin gespannt auf Eure Antworten…

Marieluise Römer

Marieluise Römer

Dr. Marieluise Römer ist Ernährungswissenschaftlerin und hat selbst eine Autoimmunerkrankung – Sklerodermie, eine Art Bindegewebsrheuma. Die Vorstellung hierfür lebenslang diverse Medikamente (gegen die Entzündung und die Schmerzen) nehmen zu müssen, war für sie total abschreckend. Sie spürte sehr deutlich, dass das nicht ihr Weg sein konnte. Auf der Suche nach alternativen Therapien hat sie ihren Weg durch Ernährungsumstellung gefunden.

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Dieses Angebot richtet sich speziell an Frauen mit Autoimmunerkrankung, die ihre Situation als Chance sehen, sich mehr Gesundheit und Lebensfreude wünschen.  
Ich bin einerseits Ernährungswissenschaftlerin, andererseits habe ich selbst eine Autoimmunerkrankung. Auf der Suche nach Alternativen Therapien habe ich meinen Weg durch Ernährungsumstellung gefunden.
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